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春节刚过,浓浓的年味还没有过去,我们又迎来了中国的传统节日——正月十五元宵节
灯火家家市,笙歌处处楼。元宵在我国已有2000多年的历史,在元宵夜人们会点起万盏灯火,楼台赏月,喜猜灯谜,逛街游玩以感受浓浓的节日气氛,热闹氛围。当然还要吃下我们的美味“汤圆”,寓意新的一年阖家幸福,团团圆圆~
“香泽糯米做汤圆,沸水飘银富贵咸。入口绵甜滑润爽,阖家欢乐醉天年。”而如何煮出一碗美味的汤圆可是有些小Tips的哦,因为我们在煮的过程中很容易出现破皮,既不美观又不好吃,接下来小编来分享一下几点小经验,注意这几点就能吃到漂亮又美味的汤圆啦~
1.煮汤圆时不能沸水下锅也不能冷水下锅哦,沸水下锅会容易让我们冷冻的汤圆出现破皮情况,而冷水下锅也会因在水中太久,外皮融烂。所以我们得选用温水下锅,建议水温在40~50℃
2.大火煮开后转中火,过程中要适当加些凉水,这样会使得汤圆内外受热均匀。这里就得提一下我们的威王燃气灶,不仅美观,且超强火力,热效率高燃烧更充分,受热均匀,充分锁住食材美味,元宵夜煮出的汤圆更筋道滑爽!
3.中火5分钟左右就能出锅啦,捞汤圆的时候记得是用勺子哦,汤圆皮滑用漏勺之类的会容易导致破皮,就前功尽弃啦。
温馨提醒一下大家:汤圆好吃,但家里老人小孩不要一次吃得太多哦,最好是热着吃,细嚼慢咽避免肠胃难以消化。
最后威王厨卫在这里祝大家元宵节快乐,阖家幸福,牛气冲天!
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