中国建材家居网：DIY气泡水机评测

气泡水机其实是一种制作健康饮料的好帮手，让想喝“可乐”、“雪碧”的你，再也不用担心一肚子碳酸带来的危害。那么，气泡水机使用起来到底麻不麻烦？一起来看看。

含气饮料最常见的应属苏打水和碳酸水两大类别了，两种类别的饮料又根据添加的调料风味不同而延伸出各式各样的饮料，比如在苏打水中加入奎宁，就变成了有一定预防疾病效果的汤力水，以及耳熟能详的可乐、雪碧、各色口味的汽水等等，都是在碳酸水的基础上发展而来。

可是市面上出售的各类饮品，在拥有各自神奇效果的同时，又不可避免的拥有一些弊端，比如提神效果显著的可乐，因为拥有咖啡因和大量糖分，长期饮用会增加患糖尿病的风险。汤力水含有奎宁会预防疟疾，但是也可能影响孕妇和胎儿的健康……

想喝汽水但又拒绝碳酸饮料？新的选择“气泡水”。在世界各地，有不少水源本身就溶解有大量二氧化碳，这些水天生就会自己冒泡泡，从而备受青睐，目前市面上最昂贵的饮品几乎都集中在这种天然形成的气泡水上面，比如巴黎水、圣培露等。但是它们高昂的售价又阻止了普通人群日常饮用。

为了解决这一矛盾，DIY气泡水的机器逐渐流行开来。这种机器的原理是利用高压，将二氧化碳注入普通水里，从而能得到自由控制口感的气泡水。这种气泡水仅添加二氧化碳，有别于传统苏打水，在制备过程中不添加碳酸氢钠，不含有钠离子，不会增加身体的钠负担，有效保护了心血管。

本次我们试用了本土品牌“Sodasoda”的气泡水机——Jazz（爵士），并体验了气瓶置换服务。

首先回到产品本身，Jazz是Sodasoda旗下的高端气泡水机型号，使用大容量二氧化碳气瓶，不需要电池和电源即可制备气泡水。

在外观设计上，Jazz颇具档次，机头部分采用不锈钢拉丝材质，其余结构采用灰黑色塑料制成，线条硬朗却不失圆滑。很容易融入现代厨房装修。

Jazz机身分为两大部分，顶部的主机和容纳气瓶的支架。两者可以分离，以更换气罐。

主机仅有两个联动的扳手，一个在前部侧面，另外一个在顶部，功能接近，都可以释放开关注入气体。除此之外，本机再无需要操作的按键。

在机头腹部，就是安装水瓶的接口，水瓶和机头采用螺纹锁紧。

支架底部拥有可拆卸的废水盘，表面使用一块镂空不锈钢钢板做支架，通过磁力吸附在废水盘上，内部可以容纳少量液体，可保持表面的干燥整洁。

操作上，Jazz气泡水机相当简单易用，首先将干净的水注入水瓶，确定液面正好落在min和max两条线之间。

然后将水瓶旋入主机，掰动侧面的扳手，就完成了一次气体注入。第一次完成后，可以等待几秒钟，待二氧化碳全部溶解至水里后，可依口味不同而进行第二、第三次注入。当压力过大的时候，泄压阀会启动，发出噗噗的声音，此时证明溶解度已经接近饱和，气泡水的口感已经相当“辣”了。为了增加溶解度，建议使用冰水来制备，口感更佳。

制备好后，闲置几秒钟后，向机身外侧倾斜水瓶，此时泄压阀再度启动，让水瓶内的压力回到正常状态，就可以拧下水瓶了。

如果注入足够多的气体，此时就能看见很多气泡在水里凭空生成，就和汽水一模一样。

倒出一杯来，小编尝了一下味道，因为注入了最大量的气体，所以感觉很冲，比冰镇可乐的气泡更多，但是由于不含苏打，所以口感还是很友善的，没有苏打水那种“苦”和“咸”的感觉。

继续减少气体注入量，口感会更柔和，甚至可以打出没有气泡的苏打水的口感。

如果觉得单纯的碳酸气泡水不出彩，我们也可以尝试加入果浆、浓缩果汁、果酱、蜂蜜、糖……等各色你能想到的东西来调制属于你自己口味的汽水。我尝试加入了樱桃果酱和蜂蜜，恩，很不错！

除了引用以外，随机的光盘里还提供了很多气泡水的其他用法，比如爱美的姑娘，可以尝试使用气泡水来洁面，听说有软化角质等神奇的功能。

整理编辑：小家电十大品牌