中国知名厨房电器品牌专家认为，欧式油烟机与中式油烟机的差别，根源于东西文化与烹饪、饮食习惯的差异。相对于国外烹饪手法而言，中式烹饪所采用原料极多，烹饪手法也五花八门，煎、煮、烧、炸、炖、爆、炒等等，概莫能外。以此制作的佳肴也十分丰富，色香味俱全，但若论制作过程与场面，炊具往灶台上一放，火一开，蒸汽、呛味、油烟等等，一呼百应，可谓“动魄惊心”；做一次饭，整个人像上了一层“烟熏妆”。而西方人饮食更强调科学的配比与营养的均衡，做菜更倾向凉拌与熏蒸，烹调的过程尽量保持食物本味，少明火，因而油味、烟气少。
所以这就对中式油烟机提出了更高的要求，往往中式油烟机比欧式油烟机吸油烟效果好，更适合中国家庭。不过近几年来，也有一些国内企业发明了创新型欧式油烟机。比如方太智能云魔方油烟机EM10T，采用蝶翼环吸设计，和传统欧式机的顶吸式有所不同，号称“四面八方不跑烟”，吸油烟效果好。 中国知名厨房电器品牌专家认为，但是毕竟市场上可能鱼龙混杂，究竟欧式油烟机好不好、适不适合自己，还是要再加斟酌判断一下。小编接下来就说下要看的几个方面：
1、看抽排效果
中国知名厨房电器品牌专家认为，中式油烟机带有一个深型集烟腔和大涡轮，一般采用大功率电机，是直接吸出式，能够先把上升的油烟聚集在一起，然后再经过油网，将油烟排出去；欧式油烟机根据国外饮食习惯设计，其原理则是循环上升式，电机功率适中、单双涡轮、小集烟仓及无集烟仓、多层致密网板叠加。基于这样的差异，中式油烟机的吸油烟能力较欧式油烟机更强，比较适合经常煎炒烹炸的中国家庭，欧式油烟机则更适合喜欢清淡口味的家庭。
2、看安装要求
从安装位置上看，中式油烟机基本属于“吊顶式”抽油烟机，尺寸一般为700mm-750mm，尺寸能够和大部分的橱柜相配合，普遍适用于厨房空间较小的家庭；欧式油烟机尺寸一般在800mm-900mm，更适合开放式和空间较大的厨房。
中国知名厨房电器品牌专家认为，在这个“颜值当道”的时代，人们找对象看长相、吃饭看菜色、装修看格调。在家电产品中，最常用的油烟机也不例外，为了让产品更适合自己家装的调性，以营造美观的餐厨空间，人们通常更青睐于欧式油烟机的外观。但长久以来，欧式油烟机又被诟以有“油烟吸不干净”的毛病，真是让人左右为难。到底欧式油烟机好不好呢？今天，小编就带大家一起来“体验”一下。
