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竞争激烈的市场之中,企业如何任重而道远?

-- 发布时间 2017/11/28 11:56:18 浏览(
【导读】今天的竞争是广义产品的竞争,是以产业链提升为价值链的竞争,是平台的竞争,对于今天产品品质已很优秀的企业,要长远立足于竞争激烈的市场之中,还任重而道远。

  最近读了一个故事,说的是一个世界上最贵的酱油工厂但却没有品牌,颇有感叹在这里想和大家来探讨。

  价格高昂的烤鳗,主要出口日本,但是为了征服以挑剔著称的日本人的舌尖,必须要用一种出自普宁的没有品牌的神秘酱油,这种酱油从不零售,全部用于制作出口日本的烤鳗,它的产量极少,因为它只提取酿造酱油中最精华的一小部分,耗时又长,所以全年生产的这种酱油只能够供应昂贵的烤鳗的需求,所以它的价格,高过所有的日本酱油,它既不用商标也没有包装,因为这种酱油,一生产出来就被烤鳗厂拉走了。以至于中国的烤鳗厂都集中在这个无名又神秘的酱油厂附近,那么对这个神秘的酱油酿造厂,我们又有什么感想呢?

 

竞争激烈的市场之中,企业如何任重而道远?

 

  众所周知,日本的调味品行业是世界闻名的,其中有一家做酱油的企业,叫龟甲万,竟有380年的历史,它名列于“全球最古老的家族企业榜中”,尽管龟甲万的价格是一般中国酿造酱油的十倍,但是它的品质确实物有所值。

  举个例子,为什么五星级酒店的荷包蛋,比自己做的味道好得多,原来是淋上了龟甲万的生抽。相比之下,虽然普宁的无名氏酱油厂贵过龟甲万但是烤鳗厂只有依赖它才能生存,说明它的品质完全可以和龟甲万相媲美,甚至胜过龟甲万,但是龟甲万已成为年收入百亿的跨国集团,这其中的差异究竟在何处?

 

竞争激烈的市场之中,企业如何任重而道远?

 

  首先在于它们市场战略的差异,市场战略的关键就是目标市场和定位。请看普宁的无名氏酱油的目标市场就是烤鳗企业,定位于征服舌尖的高端酱油,主要是日本客户。再看看龟甲万,目标市场是全世界的酒店及高端家庭,定位是高档调味品。市场战略是企业的未来,两者在格局上的差异决定了普宁无名氏酱油是走不远的,只能是一个作坊。

  其次是品牌战略的差异。品牌是口碑传播和溢价的根据,一个连商标、品牌包装都没有的无名氏企业除了烤鳗企业外从不对外销售,这种消费品市场都没有进入的企业,难道还有未来吗?

  这个故事很极端,一般的企业都已知道目标市场,定位和品牌及传播。但是有一点是值得我们高度重视的,至今还有不少企业认为只要产品品质好就行了,那么普宁无名氏酱油企业就是个教训。靠孤立产品致胜的时代早已过去,尽管无名氏的酱油价格高过龟甲万,但是它的销售额和利润都是极其有限的,因为它的量实在太小了,而且它注定是没有未来的。

 

竞争激烈的市场之中,企业如何任重而道远?

 

  综上所述,从这个故事得到的教训是,津津乐道于产品品质优良的企业是走不远的。今天的竞争是广义产品的竞争,是以产业链提升为价值链的竞争,是平台的竞争,对于今天产品品质已很优秀的企业,要长远立足于竞争激烈的市场之中,还任重而道远。

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